凌晨突检农贸市场 检测酱腌菜有否二氧化硫

　　当日凌晨3点，记者跟随执法人员进入市场，执法人员从两家经营酱腌菜的商家中随机抽取了榨菜、咸菜和腌长豇豆等4个样品，随行的检测员用仪器和试剂对4个样品进行了快速定性检测。在快速检测显示有二氧化硫残留的情况下，执法人员再次从两户商家中抽取7个样品，送往食品药品检测中心进行二氧化硫残留的定量检测。据悉，人体食用含有过量二氧化硫的食品会破坏体内的维生素B1，破坏人体人酶的活力，影响碳水化合物及蛋白质的代谢，影响人体对钙的吸收。因此，我国食品添加剂使用卫生标准中明确规定，腌渍蔬菜中二氧化硫含量不得超过0.1g/kg。“如果定量检测结果显示超过标准，我们将对两户商家的进货渠道进行深入调查，切断源头，同时依照食品安全法的相关规定予以处理，以保证市民餐桌安全。”市场监督管理局吴宁分局负责人说。

　　本次突击抽检中，检测员还对当季东阳人餐桌上最为常见的鲜竹笋和鲜莲藕也进行了快速检测，抽检的批次中并未发现二氧化硫残留。