饲料安全与动物生产、环境污染和人类健康密切相关。饲料污染不仅会污染动物健康，同时还会通过食物链传递和富集从而影响人类健康和环境安全。危害饲料安全的污染物包括：非法添加物、重金属、环境污染物以及兽药残留的污染。
饲料卫生标准GB13078-2001中规定了饲料中的元素(如砷、铅、铬、镉、汞)、黄曲霉毒素、氰化物、亚硫酸盐及农药如六六六、滴滴涕等的限量标准及推荐使用的检测方法。除了这些卫生指标外，三聚氰胺、孔雀石绿等也成为进口饲料的必检项目。
国际上很多国家也对饲料安全进行了相应的规定如：欧盟官方早在1981年就公布法令，禁止或限制在畜牧业生产中使用一些兽药;美国联邦指令，加拿大政府指令、日本食品卫生法中都明确规定了禁用和限用兽药清单和限量规格。饲料检测技术的进步与发展对于保障饲料安全具有关键性作用。
2014年10月15日，仪器信息网将举办“饲料检测技术及标准解读”专题网络研讨会，邀请知名专家，为大家讲解饲料检测技术及标准。
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课程日程安排：
课程介绍：
专家报告：进出口饲料主要检测技术及检测标准介绍
报告人：李淑静 博士 天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心
报告内容：
1、进出口饲料的概况
2、涉及饲料的主要检测项目(添加剂、环境污染物、兽药残留、农药残留等)
3、国内外主要采用的检测标准及相关法规
4、主要应用的检测方法及一些新型检测方法的应用前景
专家报告：如何满足饲料新规要求-日立高新解决方案
报告人：牟晓丽 日立高新技术公司
报告内容：
1.饲料行业新规出台的背景
2.饲料的种类及定义
3.饲料检测的项目及所需仪器
4.日立高新饲料检测解决方案
专家报告：饲料及粮食中真菌毒素检测方法探讨
报告人：姬建生，工程师，高级粮油检验师，现工作于河南省粮油饲料产品质量监督检验中心，主要从事粮油食品及饲料质量安全检测工作，十多年来，在粮油及饲料质量安全检测方面积累了丰富的经验，特别在重金属、真菌毒素、维生素等检测有较深入的研究，多次参加国家粮食局等机构组织的技术交流和讲座，先后在《河南工业大学学报》等学术期刊上发表文章近10篇，获得首届全国粮食行业职业技能竞赛二等奖，被授予“全国粮食行业技术能手”称号。
报告内容：
1.真菌毒素基本知识介绍
2.饲料及粮食中真菌毒素污染现状
3.真菌毒素检测方法比较：酶联免疫法、胶体金试纸条法、免疫亲和净化-超高效液相色谱法
4.真菌毒素检测的关键控制点
5.真菌毒素检测常见问题解析
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