庙会期间，执法人员全程监管，重点对各寺院的食堂和零售摊位食品的采购、食品加工操作、餐饮具消毒、操作人员个人卫生等方面进行了现场指导和规范。一是加大食品安全宣传力度，在食品经营者店铺张贴食品安全公告及投诉举报电话，普及食品安全常识，形成全社会人人关心食品安全的氛围；二是现场进行快检，安排快检员对庙会经营的生疏菜品等，进行农药残留、亚硝酸盐等快速检测，发现食品安全风险隐患将即时下架。三是强化行政指导，执法人员进行了地毯式巡查，确保无遗漏、全覆盖。现场指导食品经营者合法规范经营，对执法检查中发现的问题提出具体的整改意见，督促限时完成整改，及时消除食品安全隐患。四是按照食品安全应急预案，建立应急处置机制，确保能及时处理食品安全突发事件。五是消费维权到位。坚持庙会期间24小时值班制度，值班人员坚守岗位，并充分发挥12315投诉举报网络作用，及时受理和处理消费者投诉，实行“第一时间工作机制”，对消费投诉举报做到受理及时，处理迅速，切实维护消费者合法权益，努力营造安全有序、文明健康、放心和谐的庙会市场环境。
