“快检室”守护“菜篮子”安全
2018-02-28
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2月26日上午9时许，在星力惠民生鲜超市会展城店门口，一间占地约6平方米的食品快检室里，工作人员正忙着抽检生鲜食品。
快检室面积不大，设备却一应俱全，各式各样的食品检测仪器、分析试纸等，让人目不暇接。由于采用透明玻璃建造，市民可直接观看快检工作，快检过程公开透明。此时，工作人员正在检测的是超市即将售卖的金钱菇的甲醛含量。经过仪器检测，一张分析结果打印出来，显示为合格。
“虽然生鲜食品在进入超市前就经过相关检测机构的检测，提供了检测报告单，但我们还是要随机抽检，把好食品进入市民‘菜篮子’前的最后一道安全关。”工作人员说，每天清晨，快检室会在超市随机抽选至少15批次生鲜食品进行快检，检测内容主要包括农药残留和重金属是否超标、是否添加瘦肉精等，一般10分钟左右能出一个单品检测结果，检测结果在快检室门口公示，供前来购物的市民查看。对快检发现存在问题的食品，工作人员将进行复检，复检仍有问题，超市予以下架。
在贵阳市创建国家食品安全示范城市、推进“菜篮子”工程建设过程中，市食药监局推动食品快检室建设，将其作为“菜篮子”商品质量安全快检监测点，目前全市已建12个。“在快检室建设过程中，我们得到省、市、区三级食药监管部门的支持，除给予资金补助外，还对快检人员进行了培训。”星力惠民生鲜超市会展城店店长李鸿斌说。该店于2017年成功创建国家级放心肉菜示范超市和省级食品安全示范超市，其快检室于2017年9月投入使用，截至目前已累计进行2700余批次快检，没有发现一起问题。
