“民以食为天，食以安为先”，食品药品安全是重大的民生问题，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。
如何守护百姓舌尖上的安全?以创建山东省食品安全城市(先进县市区)为契机，德州市今年全面启动“1+10+X”食品药品检验检测体系建设，即，建立1个市食品药品检验检测中心、建设10个县级食品药品检验检测中心、在高风险食品生产经营单位全部建立食品快检室。通过发挥检验检测在保障食品药品安全中的技术支撑作用，确保群众饮食用药安全。
抽检结果百姓一目了然
“黄瓜，合格;油麦菜，合格;小白菜，合格̷̷”8月1日上午9点多，德州市民陈秀芝来到德城区三八路便民市场，在蔬菜农药残留抽样结果检测通报栏前停下了脚步。通报栏中样品名称、检测项目、检测结果等情况一目了然，陈大姐觉得心里很踏实：“不光农药残留能检测出来，就连瘦肉精、吊白块、甲醛都可以检测了，我们买肉买菜放心多了。 ”
与此同时，三八路便民市场食品安全快速检测室内，负责食品快检的检验员刘卉和她的两位同事正忙着打印反馈单。她告诉记者，工作人员每天8点准时到岗，去摊位抽检5个批次样品进行检测，然后把结果及时公示在通报栏里。“大部分检测样品都是合格的，一旦发现农残超标，会进行二次检测。若仍然超标，我们就将检测结果上报给市食品药品监督管理局，同时，抽检摊位的这批商品将不能继续售卖。 ”三八路便民市场检测中心主任崔凤华说。
据了解，食品安全快检室建设是全市“1+10+X”食品检验检测体系的重要组成部分。“通过快检室，可及时筛查出问题食品，不让它再流通，实现了食品安全监管由事后监管向事前预防的转变。 ”德州市食安办主任、市食品药品监管局局长马国忠介绍说，目前，德州市已建设了57个快检室，今后还将在全市大型餐饮单位、农贸批发市场、学校、医院、机关企事业单位的食堂全部建立快检室。
资源整合检测能力大提升
8月1日晚7点多，已是下班时间，乐陵市食品药品检验检测中心新建的实验大楼内，依旧亮着灯，原来他们正忙着“搬家”。搬迁完成以后，中心总面积达到了2700平方米，实验面积达到了1800平方米，经整合，中心检验检测设备总值达516万元。
在中心主任李汉荣看来，这不仅仅是数字的变化，更意味着中心检验检测能力的提升。
“今年5月份，省质监局颁给了中心检验检测机构资质认定证书，在全市11个县市区中，我们是第一家。 ”说到这，李汉荣脸上泛起笑容，“现在中心取得了57项认证，能完成836个参数的检验检测任务。过去需要去济南、青岛才能检测的项目，如今在家门口就能进行了。 ”
乐陵市庞大调味品有限公司就在这一点上尝到了“甜头”。
“过去我们每研发一种新调料，就得将样品送到青岛一家食品检验检测中心去，不仅费用昂贵，每次检测周期都在1个月以上。 ”庞大公司总经理庞国平说，时间一长，有可能导致样品检测结果不准确。如今，当天出结果，还是省级认证，全国有效。
县级食品药品检验检测中心的建立，具有整合零散检测机构，减少资源浪费及重复投资的意义，实现了县一级技术、设备、人员的最大化利用。
为加快其建设步伐，德州市政府出台了《关于加强县级食品药品检验检测体系建设的意见》，目前，禹城市、乐陵市、齐河县、陵城区、武城县、庆云县已整合建设完毕，其余4个县正在积极整合、筹建中。
“检不出、检得慢”问题有效解决
作为全市检验检测体系的“龙头”，德州市食品药品检验检测中心几乎每年都要进行检验检测能力的扩项，今年同样也不例外。
从今年2月份开始，中心全员上下就开始忙碌起来。“这次扩项通过后，我们的检验参数将增加240多个。 ”中心主任刘向国说，总的检验参数将达到12800余个，位于全省先进行列。“德州市检验检测中心主要负责我市食品、药品、化妆品、保健食品、医疗器械的检验检测工作，并提供相应的检验报告。 ”刘向国介绍说，“我们还实施全市年度抽检计划，负责全市食品药品的定期不定期抽样检验、专项监督抽样检验工作及应急检验任务。”此外，中心还指导各企业的质量检验工作，协助解决技术疑难问题，健全质量保证体系、人员培训、咨询服务等工作，协助有关部门开展监督执法和突发事件的应急处置工作。
为进一步提升检验检测能力，德州市计划投资近4亿元，新建40000平方米的综合性检验检测中心实验楼，目前，已完成立项、选址，计划两年内建成。将成为鲁西北、冀东南区域性检验检测中心。
刘向国表示，新的实验楼实现了检测功能的整合，有利于全市范围内建立统一、权威、高效的检测监管体制，从流程和技术上解决了“检不出、检得慢”的问题，提高了检测效率，为老百姓的饮食用药安全保驾护航，为政府部门履行食品药品安全监管职能提供强大的技术支撑，对于促进全市经济社会事业的全面、健康、可持续发展具有重要意义。
原标题：德州启动“1+10+X”食品药品检验检测体系建设 三级检测保食药安全
