日前，北京、天津、河北三地围绕京津冀“食品药品安全区域联动、食品领域全产业链追溯、药品生产监管、畜产品市场流通环节质量安全保障供应”等签署一揽子协作协议。根据协议，今后一旦在京津冀区域内出现问题食品、药品，可追查其来源、去向。
为了在京津冀地区构筑共同的食品药品安全防线，协议明确“京津冀食品药品安全联动协作领导小组”及“联席会议”为三地食品药品安全议事协调机构，负责把握总体战略规划和布局;协议从食品药品监管、信息共享互通、快速联动反应和大案协查协办等方面规划了三地食品药品联动协作总纲。
《京津冀食品领域全产业链追溯模式示范工作合作协议》、《京津冀药品生产监管工作合作协议》从食品监管、药品监管两个维度细化合作事宜。在食品领域，着重从三地食品和食用农产品生产经营、贮存运输、餐饮服务等食品全产业链环节督促生产经营者采集记录各环节食品安全信息，建立食品安全追溯体系。未来，一旦京津冀区域内出现食品药品安全问题，三地可协同实现来源可查、去向可追、风险可控、责任可究，强化全过程食品安全管理和风险控制;在药品领域，聚焦药品生产监管领域的区域合作、协查联动和信息共享，着眼于提高区域药品安全总体水平。
北京丰台区食品市场科科长刘剑峰介绍，日常工作中，他们采取了向进入市场内的商户索取产地证明、检测报告以及要求提供销售凭证等措施。食用农产品追溯体系建立以后，最主要的就是京津冀通过反映出来的食品安全隐患，获得产地来源的情况，能够及时进行控制，减少危害扩散，安全到达百姓餐桌。
《京津冀市场流通环节畜产品质量安全保障供应合作协议》由北京市8家食用农产品批发市场与天津市、河北省7家畜产品屠宰加工企业共同签署。由此，京津冀地区落实食用农产品产地准出与市场准入衔接迈出重要一步。
