2015年8月27日晚7:00，首都科技条件平台科学仪器社区8月活动“食品企业中的食品安全检测与实验室管理”在“UCoffee悠咖啡”举办。本次沙龙邀请了中粮营养健康研究院分析检测副总工程师杨永坛博士做主讲嘉宾，与您分享食品企业中的检测技术与实验室管理。来自北京科学仪器装备协作服务中心、北京出入境、普析通用、北京海光仪器、北京食品学院、北京绿绵科技、哈希水质、SGS、北京海维实验室家具设备、北京明誉百佳实验室设备、北京大陆航星质量认证公司等机构和企业等30余人参加了本次活动。本次沙龙活动由北京科学仪器装备协作服务中心主办，慕尼黑展览(上海)有限公司协办，我要测网作为支持媒体也参加了本次活动。
首都科技条件平台科学仪器社区8月份活动现场
食品安全是中国政府乃至世界各国共同关注的话题，同时，在中国加入世贸组织后，中国的食品快速融入世界食品行列。而食品安全近些年也一直困扰着国内消费者，无论对于食品加工企业、经销企业还是消费者都至关重要。与先进国家相比，中国在食品安全问题上还存在一定差距，这里存在很多方法、标准、法规等的完善工作需要加强。
中粮营养健康研究院分析检测副总工程师杨永坛博士
本次社区沙龙活动中，中粮营养健康研究院分析检测副总工程师杨永坛博士从食品企业食品安全体系建设、食品安全检测工作、实验室的管理等几方面进行了介绍。杨永坛博士针对目前中国食品安全的现状、基础工作、实验室管理等开展的工作，如：茶叶、葡萄酒、大米、玉米、小麦、番茄、食用油等中的农药残留，兽药残留，塑化剂检测，真菌毒素，维生素分析、风味物质、黄烷醇、嘌呤等项目检测方面进行了详细的阐述。针对于在中心实验室建设和管理方面，杨永坛以企业的实际需求出发，从不同维度介绍了实验室的环境、人员、物资、信息、体系等，这里面细化到仪器设备管理和计量、试剂、检测方法所遵守的标准、注意事项等，还分享了中心实验室的水电气路方面的设计。
本次沙龙活动，与会人员积极参与讨论，共同分享机构同仁们遇到的实际问题，大家反应热烈。
